Produkter for ferske svamp (1)

fersk svart trøffel (Tuber Aestivum), hel og 20 gr + Det latinske navnet er Tuber aestivum vitt. Smaken av sommertrøffel er litt nøtteaktig når den er godt moden. Kjøttet er hvitt i begynnelsen av høstsesongen og får en brunaktig tone i løpet av sesongen. Aromaen blir sterkere i løpet av sesongen. Skallet er mørkebrunt til svart og har pyramideformede vorter. I september/oktober blir sommertrøffelen erstattet. Ekspresslevering fra Østerrike innen 48 timer.